AUJOURD'HUI :
HEAT est ouvert en cantine de midi de 12:00 à 14:30
festival
dimanche
28 avr.
11:00 – 20:00
gratuit
Kid friendly
Halle
Labo

Festival des Terroirs — journée 2

L’association Le Tour des Terroirs organise la deuxième édition du Festival des Terroirs. 
Cette année, Le Tour des Terroirs a choisi une marraine et un parrain connu.e et reconnu.e de tous dans la profession : la cheffe pâtissière Claire Heitzler et le chef triplement étoilé Régis Marcon.

Pendant 3 jours, HEAT va vibrer au rythme de ce festival gastronomique, proposé en entrée libre avec :

une cinquantaine de chef.fes durant les trois jours du Festival.
Dans les containers food de la halle, les chef.fes cuisineront en bînome avec des chef.fes pâtissiers afin de proposer des recettes inédites, en mettant en avant les produits de nos terroirs !
de nombreuses tables rondes et masterclasses autour de la food culture
un grand marché des Producteurs et Artisans
une librairie gourmande
des ateliers et des dégustations
concerts

Les nouveautés de cette année :
— des mâchons, déjeuners et pauses sucrés (proposé dans le Club Adhérents)
une soirée festive pour remercier tous les professionnels et partenaires
un village des Interprofessions pour communiquer, sensibiliser et encourager les consommateurs à Bien-Manger
​— Une nocturne pour le marché de producteurs-artisans le samedi soir
​— Des tournois de pétanque avec de binômes chefs x producteurs contre festivaliers

Événement Facebook

LA SCENE TERROIR
entrée libre !

11:00 — 11:45
+ d’infos à venir

12:00 — 12:45
Quel est le goût du bio ?
Intervenant.e.s : Laure Verdeau (Directrice de l’agence BIO), Bastien Boissonnier (Cluster Bio-Interbio Auvergne Rhône Alpes) & François Besançenot

13:00 — 13:45
Chefs x Producteurs : de la collaboration à l’innovation
Intervenants : Simon (Brasserie Ammonite), Yoann Bride (Brûlerie Comtoise), Nicolas Pagnier (Atelier Duramen)

14:00 — 14:45
Festin insolite au coeurs de nos terroirs
Intervenant.e.s : Emmanuel Perrodin, Anne-Sohpie & Romain Bonnard

15:00 — 15:45
Comment consommerons-nous le vin de demain ?
Intervenantes : Orianne Hubert, Anne-Laure Ferroir, Fanny Courtial

16:00 — 16:45
Le dialogue chef·fes et producteur·ices
Intervenant.es : Fabrice (De Nous à Vous), Mathieu (Coté Fish) & Claire Heizler

17:00 — 18:15
Remise de prix : Trophées des Terroirs
Intervenant.e.s : Claire Heitzler, Régis Marcon, Luc Dubanchet, Gaëlle & Stéphane, Région AURA, Métropole et/ou Ville de Lyon, WEISS

LES ATELIERS DU LABO
entrée libre ! Places limitées, premiers arrivés, premiers servis le week-end !

11:00 — 12:00
Atelier Craft cocktails « Made In France »
Intervenant : Clément Leroy

12:15 — 13:15
Dictée gourmande
Intervenante : Marcelle Ratafia

13:30 — 14:30
Course de transplantation
Intervenant : AGRIZ

15:00 — 16:00
+ d’info prochainement

16:30 — 17:30
Initiation à la dégustation d’huile d’olive
Intervenant : David Cornet

18:00 — 19:00
+ d’info prochainement

LE MARCHÉ 
des producteurs et artisans
entrée libre
11:00 — 19:00

Le Marché des Producteurs et Artisans mettra à l’honneur l'ensemble des terroirs de l'Hexagone ! 

ESPACE SONORE
entrée libre

SCÈNE JOUR
11:00 — 15:00
Onigiri

15:00 — 19:00
Legram VG

15:00 — 17:00
Tournoi de pétanque

SCÈNE NUIT
18:30 — 20:00
Malice

LE BAR À VIN SANGUIN!
entrée libre

Une sélection de bouteilles pour mettre en avant la diversité des terroirs !

Au verre, à la bouteille, blanc, rosé, rouge, bulle....

ANIMATION
entrée libre !

Tournoi de pétanque
15:00 — 17:00

LIBRAIRIE & DÉDICACES

14:00 — 15:00
Régis Marcon & Brunot Doucet

15:00 — 16:00
Claire Heitzler

16:00 — 17:00
Danny Khezzar

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vivamus sagittis lacus vel augue laoreet rutrum faucibus dolor auctor. Donec ullamcorper nulla non metus auctor fringilla. Aenean eu leo quam. Pellentesque ornare sem lacinia quam venenatis vestibulum. Morbi leo risus, porta ac consectetur ac, vestibulum at eros. Etiam porta sem malesuada magna mollis euismod. Vivamus sagittis lacus vel augue laoreet rutrum faucibus dolor auctor. Cras justo odio, dapibus ac facilisis in, egestas eget quam.