Kishmish Zardak

Kishmish Zardak tire son nom des deux ingrédients emblématiques du Kabouli Palaw, le plat traditionnel afghan originaire de Kaboul : le kishmish (raisin sec) et le zardak (carotte). Ces ingrédients symbolisent la richesse, la générosité et le raffinement de la cuisine afghane.

Nés à Kaboul, nous sommes deux associés passionnés par notre patrimoine culinaire et heureux de le partager à travers une cuisine authentique et familiale. Tous nos plats sont préparés 100 % maison, à partir de produits soigneusement sélectionnés, en privilégiant les ingrédients locaux et d’origine française. Notre ambition est de vous faire découvrir les saveurs et les traditions de l’Afghanistan dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.