Un lieu unique
en son genre.
Situé dans une ancienne chaudronnerie au sud de Confluence à Lyon, HEAT est un espace semi-ouvert alliant restauration et programmation lifestyle.
À mi-chemin entre foodcourt et tiers lieu, HEAT accueille 4 containers maritimes colorés dédiés à la street food, 1 container bar, plusieurs terrains de pétanque, et des espaces mobiles éphémères.
La programmation des restaurateurs est pensée comme une programmation événementielle et varie chaque semaine. Chaque container plonge dans une expérience inédite, dans un voyage où la street food est reine. Sur la piste, les événements sont uniques, entre débat d’idées, dj set, dragshow, atelier, spectacle, sports, talk inspirant ou expérimentation. Tous mettent en lumière l’inventivité des initiatives locales et territoriales.
4 CONTAINERS
FOOD TOURNANT CHAQUE SEMAINE
UNE HALLE INDUSTRIELLE RÉHABILITÉE
UNE PROGRAMMATION
D'ÉVÉNEMENTS
ESPACES
DE NOMBREUX JEUX
À DISPOSITION
1 food hall
3 espaces
La grande halle :
Couverte en hiver sous sa serre cristal et complètement ouverte sur l'éxtérieur en été, c'est le cœur battant de HEAT, permettant à tout à chacun de se restaurer et de se divertir.
Le Labo :
Néo-bistrot et espace atypique, le Labo prend le relai de la grande halle en semaine pour accueillir des événements plus confidentiels et plus intimistes.
La terrasse :
L'espace idéal pour profiter des transats et du terrain de pétanque.
Une communauté créative
de 250 restaurateurs
de 250 restaurateurs
Pensée comme une terre d’accueil, HEAT accueille à la fois des restaurateurs aguerris, de jeunes structures ou des chefs en apprentissage.
HEAT agrège et fédère aujourd’hui une communauté de 250 restaurateurs tournants. Majoritairement Lyonnais ou Rhônalpins, les restaurateurs s’engagent à respecter la charte du lieu et proposent :
— des produits généralement issus de circuits-courts
— le respect des saisons
— des prix justes et abordables.
Si la proposition culinaire est essentiellement orientée autour de la street food, HEAT ne s’interdit rien et se plaît à casser les codes de la gastronomie locale. La Halle à manger a notamment accueilli en 2019 sept bouchons lyonnais, en collaboration avec OnlyLyon.
Un lieu
d'initiatives
Lieu festif aimé et apprécié des lyonnais, HEAT a toujours défendu les projets locaux. Plus de 200 structures, associations ou collectifs ont organisé un événement depuis l’ouverture de la Halle à manger.
Cette foisonnante vie culturelle a fait naître des rencontres et des projets qui se sont depuis structurés. Dragshows, blindtests, tournois, lotos, roller disco ou dj-sets sont depuis devenus des signatures du lieu.
Vitrine d’une scène locale inventive et décomplexée, HEAT est aussi un laboratoire d’initiatives proposant à chacun et chacune d’imaginer leur événement.