GRAND OPENING :
on se retrouve mercredi 02 avril pour le lancement de la saison !
festival
vendredi
11 avr.
11:00 – 23:00
gratuit
Kid friendly
H7
Halle
Labo

Festival des Terroirs

Le Festival des Terroirs est de retour pour trois jours de festivité autour du Bien-Manger !

Cette année, Emmanuelle Jary, la critique gastronomique et fondatrice de C’est Meilleur Quand C’est Bon et le François Perret chef de la meilleure pâtisserie du Monde 2024 nous font l’honneur d’être la marraine et le parrain de cette nouvelle édition.

AU PROGRAMME :

FOOD COURT
Plus de cinquante chefs travailleront en binôme, pour proposer aux festivaliers une cuisine représentative des différents terroirs français.

GRAND MARCHÉ DE PRODUCTEURS, ARTISANS ET FABRICANTS DE BOISSSONS
Durant les trois jours du festival, dans un espace intérieur, se tiendra un grand marché de producteurs, artisans et fabricants de boissons venus de toute la France.

TRUCKS ET STANDS ANIMÉS
De nombreux chefs, interprofessions et filières de qualité proposeront des animations afin de faire découvrir et déguster les savoir-faire régionaux.
Ces temps forts se dérouleront à la fois dans des food trucks et sur des stands.

LA SCÈNE TERROIRS
Implantée juste à côté du Grand Marché, la Scène Terroirs disposera de 150 places assises, afin que chacun puisse profiter au mieux des nombreuses masterclass et tables rondes qui se dérouleront durant les trois jours.

LES ATELIERS INTERACTIFS
De nombreux ateliers et dégustations seront proposés par des professionnels des métiers de bouche et des partenaires pour sensibiliser les visiteurs à leur savoir-faire et leurs bonnes pratiques.

DÎNERS TERROIRS
Tout au long du Festival, des Dîners des Terroirs se tiendront, en complément de l’événement dans les restaurants de nos Chefs Ambassadeurs lyonnais.

LIBRAIRIE
Un espace qui sera tenu par Athenaeum Beaune, où de nombreux chefs se succéderont pour des séances de dédicaces.

DJ
Les chefs prendront le contrôle des platines, en plus des concerts et de la programmation artistique !

Événement Facebook

SCÈNE TERROIRS

14:00 — 14:45
Les filières café et chocolat : les nouveaux enjeux
15:00 — 15:45
La surmédiatisation des chefs
16:00 — 16:45
Réduire la gaspillage alimentaire : Ensemble pour un futur durable en Auvergne-Rhône-Alpes
17:00 — 17:45
Cocktails de Terroir : Avec ou Sans Alcool, Le Goût du Savoir-Faire

ATELIERS

12:00 — 13:00
Dégustation à l'aveugle
13:00 — 14:30
Annoncé prochainement
15:00 — 16:00
L'apparition de la diversité des terroirs de France, leurs caractéristiques, les enjeux actuels et à venir
16:30 — 17:30
Annoncé prochainement
18:00 — 19:00
Annoncé prochainement

LES CHEF·FES

Container vert
Maison Joly avec Jean-Rémi Joly
Container blanc
François Perret x Institut Lyfe
Container jaune
Les Singuliers avec Louis Festa
Container rose
Fantino avec Adrien Farache et Caroline Hubert
BBQ
Braz and Broz avec Guillaume Redon
Foodtruck
Le bar à cookies d'Élise avec Élise Freydier

DJ SETS

11:00 — 12:30
Scoob
12:30 — 14:30
Linaé
14:30 — 16:30
Kohlun
16:30 — 18:00
La Daaz B2B Linda
18:00 — 20:00
Florence B2B Ankty Jayna
20:00 — 00:00
M. Bass b2b Simon De Sion

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