HEAT accueille le banquet de clôture du Refugee Food Festival.
Lydia Habtamu (Lucy, cuisine éthiopienne) et Sarah Hamza (Söma) proposeront un banquet aux parfums franco-algéro-éthiopiens qui promet de ravir les papilles.
Ouverture des portes à 12:30 et début du service à 13:00.
Le banquet est un déjeuner partagé, il n’y aura qu’un seul service.
S’en suivra une performance de danse avec le collectif Afro Mundo.
Une rencontre entre 3 danseurs : Losnei, Lilou et Adao venus de pays différents, arrivés ici à des moments différents et à des moments de leur vie différents.
Au programme :
Sarah Hamza (Söma) et Lydia Habtamu (Ethiopie)
Menu :
Lollipop sauce sésame & pickles de moutarde
Galettes sarrasin avec slata mechouïa, labneh, lentilles corail & blettes
Yaourt grec halva fruits de saison, mélasse de caroube & sumac
Tarif : 30 €