Mamma La Ricotta

Des recettes gourmandes et pleines de saveurs à découvrir avec Mamma La Ricotta !

Mamma la Ricotta ! c’est un food truck/traiteur, conçu pour représenter le sud de l’italie grâce à ses spécialités streetfood traditionnelles.

Nous proposons notamment des arancini, une spécialité venue tout droit de Sicile ! Si cela ne vous parle pas encore, ce sont de petites boules de risotto fourrées et frites sur place, ce qui leur donne une texture croustillante à l’extérieur et bien fondante à l’intérieur !

Bien entendu nous produisons toutes nos spécialités in casa ! Autrement dit, nous réalisons tout nous même avant chaque événement, à base de produits frais, bio autant que possible et surtout sourcés auprès de nos producteurs locaux dans la Drôme. Ensuite nous nous occupons de la cuisson directement sur site, depuis notre stand (modulable selon le lieu) afin de proposer nos produits dans des conditions optimales